La thalassothérapie est une médecine de prévention des déséquilibres engendrés par la vie moderne, de plus en plus stressante, une prise en charge globale et naturelle à partir des bienfaits de l'eau de mer.

La thalassothérapie est "l'utilisation combinée, sous surveillance médicale, dans un but préventif ou curatif, des bienfaits du milieu marin, qui comprend les climats marins, l'eau de mer, les boues marines, les algues, les sables et autres substances extraites de la mer.